Se você está esperando convidados ou apenas quer cuidar de sua casa, não precisa ficar na cozinha por horas. Aprenda a arrumar a mesa rapidamente, usando as receitas e os produtos expressos disponíveis na casa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Lanches:
- - tortinhas prontas;
- - pão;
- - manteiga;
- - queijo, maionese, patê ou caviar vermelho.
- Quente em molho rosa:
- - 500 g de carne picada, frutos do mar ou linguiça;
- - 2 cenouras;
- - metade da lâmpada;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 colher de sopa de farinha;
- - 3/4 xícara de leite;
- - 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
- - sal, pimenta;
- - ervas secas (manjericão, salsa, orégano, tomilho, alecrim).
- Sobremesa:
- - maçãs frescas;
- - mel
- - nozes ou avelãs picadas;
- - frutas enlatadas e frescas;
- - pinhões.
Manual de instruções
1
Verifique os estoques de alimentos nos armários da cozinha e na geladeira. O que você encontrar lá se tornará a base do menu de hoje. Nas caixas, é bom ter latas de reserva de conservas, pickles e marinadas caseiras, molhos e frutas enlatadas, além de alguns produtos de carne ou peixe.
2
Para aperitivos, sirva canapés ou tortinhas com uma variedade de recheios. Pode ser uma salada simples, como queijo, esmagada com alho e uma colher de maionese. A carne de camarão misturada com qualquer molho branco e polvilhada com uma pitada de páprica também é adequada.
3
Coloque os sanduíches em um prato separado. Fatie um pedaço de pão ou pão branco sem uma crosta com manteiga e frite em uma panela de ambos os lados. Espalhe o pão com pasta, caviar vermelho, queijo macio. Decore com um raminho de verduras.
4
Ponha a mesa. Em vez de uma toalha de mesa, use guardanapos de linho colocados sob cada aparelho. Coloque os co-arremessadores sobre eles - salgadinhos. Expor copos de água e copos de vinho ou cerveja. Não se esqueça de talheres e guardanapos de papel em um copo separado.
5
Depois de preparar os lanches rapidamente, coloque-os sobre a mesa e desfrute de uma refeição quente. Despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal na panela e aqueça. Pique a cebola com rodelas finas e frite em óleo até dourar. Descasque duas cenouras médias e rale-as. Coloque as cenouras em uma panela, adicione dois dentes de alho picados. Frite a mistura até ficar cozida.
6
Coloque a carne picada, o coquetel congelado, os mexilhões enlatados ou a linguiça picada em pedaços em uma panela. Frite tudo por cerca de 5 minutos. Despeje três quartos de um copo de leite na mistura e adicione duas colheres de sopa de pasta de tomate, sal e pimenta. Adicione algumas ervas secas. Para carne picada e lingüiça, alecrim e tomilho são adequados para frutos do mar - salsa, orégano e manjericão. Tampe a panela e cozinhe até ficar cozido. Se o molho parecer muito fino, engrosse adicionando uma colher de sopa de farinha.
7
Sirva espaguete ou arroz recém cozido em um prato com carne ou frutos do mar em molho rosa. Sirva o prato em porções pré-aquecidas.
8
Para doce, cozinhe as maçãs assadas. Lubrifique a forma refratária com manteiga, remova as maçãs e encha-a com uma mistura de mel e nozes picadas. Coloque a panela em um forno pré-aquecido e asse até as maçãs ficarem macias. Este prato também pode ser preparado no microondas. Antes de assá-lo, não se esqueça de picar as frutas com um garfo para que não estourem.
9
Outra opção para uma sobremesa rápida é uma salada de frutas. Pêssegos, maçãs, bananas, abacaxis e laranjas frescos e enlatados, cortados em pequenos pedaços do mesmo tamanho. Em um recipiente fundo, misture-as com duas colheres de sopa de mel líquido e a mesma quantidade de xarope de compota. Coloque a mistura em taças repartidas ou taças de vidro, adicione um pouco de pinhões descascados a cada um. Antes de servir, mantenha os copos na geladeira.