Eu tenho mantido a receita para cozinhar instantaneamente pepinos salgados por muitos anos. Se você cozinhar pepinos à noite, de manhã eles estarão prontos para comer.
Escolha sua receita
Você vai precisar
1 kg de pepino, 2 litros de água, 100 gramas de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa de endro seco, 1 colher de sopa de salsa seca, 1 colher de sopa de mostarda seca.
Manual de instruções
1
Lave bem os pepinos, corte o alho em fatias finas, pique ervas secas.
2
Coloque um pouco de verduras e meia porção de alho no fundo de uma panela grande. Coloque as fileiras de pepinos, derramando fileiras de verduras.
3
Coloque o restante do alho em cima dos pepinos e polvilhe com uma camada uniforme de mostarda.
4
Dissolva sal e açúcar em água fervente, misture bem.
5
Despeje pepinos com salmoura, cubra com um prato menor no diâmetro da panela. Coloque uma carga ou um jarro de água em cima do prato. Deixe os pepinos por 12 horas.