Tortinhas com creme de queijo será um ótimo aperitivo frio. Preparar o prato é simples, mas leva algum tempo. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 10 a 12 porções.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 3 copos;
- - queijo duro - 200 g;
- - queijo Roquefort - 100 g;
- - queijo cottage - 200 g;
- - creme de leite - 200 g;
- - folhas de endro - 30 g;
- - limão - 1 pc.;
- - manteiga - 200 g;
- - ovos - 3 unid.;
- - sêmola - 1 colher de sopa. eu
Manual de instruções
1
Cozinhando a massa. Peneire a farinha. Misture com manteiga amolecida, você deve obter migalhas. Sal o creme e adicione à farinha. Amasse a massa e leve à geladeira por 10-15 minutos.
2
Cozinhar coberturas. Separe as gemas das proteínas. Bata as claras em neve até obter uma espuma estável, adicione algumas gotas de suco de limão. Amasse o queijo Roquefort com um garfo e rale o queijo duro. Pique finamente o endro. Misture queijos e endro.
3
Bata as gemas com queijo cottage, adicione a mistura de queijo e sêmola. No final, adicione as proteínas batidas e misture bem. O recheio de creme está pronto.
4
Estenda a massa com uma espessura de cerca de 0, 5 cm. Corte um copo de círculos (o tamanho correspondente às tortinhas de tortinhas). Lubrifique os moldes com manteiga e coloque os círculos de massa neles. Pressione a massa contra as paredes dos moldes.
5
Coloque o recheio cozido nas formas recheadas com massa. Asse as tortinhas no forno a uma temperatura de 180 graus por 20 a 25 minutos. Retire as tortinhas das formas e decore com verduras. O prato está pronto! Bom apetite!
Preste atenção
Não é necessário encher os moldes com recheio até o final, quando assar, o recheio aumentará em volume.
Conselhos úteis
É melhor usar moldes de silicone, é muito fácil remover tortinhas prontas deles.