Semente de abóbora seca dorme. Tudo o que subseqüentemente deveria crescer a partir dela "dorme" pela raiz. Mas vale a pena criar condições para o desenvolvimento (crescimento), todas as forças vitais nele acordadas. Se você incluir sementes de abóbora germinadas em sua dieta diária, o corpo receberá benefícios incomparáveis. Mas apenas mastigar um produto desse tipo é chato, o processo pode ficar entediado rapidamente. É muito mais aconselhável usá-lo na forma de vários pratos.
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Como germinar sementes de abóbora
Mergulhe as sementes de abóbora descascadas em água à temperatura ambiente durante a noite. De manhã, enxágue, coloque em um pano úmido e coloque em local fresco, cobrindo com uma camada de gaze. Lave as sementes com água limpa a cada 4-5 horas. Por via de regra, sementes saudáveis germinam até o final do segundo dia. No terceiro dia após a germinação, elas começam a ficar amargas, por isso é recomendável usá-las imediatamente ou, pelo menos, por um a dois dias. Se você não o comeu imediatamente, envolva-o em um pano úmido e coloque-o na geladeira, onde podem ser armazenados por até 5-6 dias, desde que sejam lavados com água fria duas vezes por dia, incl. antes de usar. Sementes rançosas e picantes não são mais adequadas para alimentação.
É verdade que existem duas maneiras de salvá-las:
- congelar no modo de congelamento rápido;
- seque no forno a 80 ° C com a porta entreaberta e depois moa em farinha.
Sementes germinadas inteiras
Assim que as sementes de abóbora brotarem, coma-as com água ou leite (não mais que 50 g por dia), adicione saladas, primeiro e segundo pratos, cereais, molhos, etc. Você também pode combiná-los com mel e usá-los como tratamento ou incluir na massa de pão (embora, quando cozidos, as sementes germinadas percam algumas de suas propriedades benéficas).
Sementes germinadas no solo
Moa as sementes de abóbora germinadas com um liquidificador ou pique-as. Você pode usar o produto nutritivo resultante da mesma maneira que as sementes inteiras, ou seja, fique à vontade para adicionar cereais, molhos e molhos prontos, sopas e várias bebidas - kefir, geléia, sucos, coquetéis, etc. As sementes de abóbora germinada ralada são organicamente combinadas com cenoura ralada, nozes trituradas, frutas secas, ervas frescas, suco de limão e outros produtos.
Leite de abóbora
Depois de preparar o leite a partir de sementes de abóbora germinadas, você pode beber como o leite de vaca comum ou ferver vários cereais, adicionar chá, geléia, café, bebida de frutas, amassar a massa para assar, incluindo doce, etc.
A receita para o leite. Pegue 1 parte das sementes de abóbora germinadas (tanto para incubação quanto para mudas com 2-3 dias de idade são adequadas) e passe-as por um moedor de carne ou pique usando um liquidificador. Em seguida, com agitação constante, despeje lentamente 4 partes de água na mistura e coe por uma peneira ou esprema duas camadas de gaze. O leite está pronto. A propósito, não jogue fora o bolo, mas amasse a massa para pão ou panquecas, ou apenas coma, pois esse é um produto muito útil (você pode adicionar mel para melhorar o sabor).