Pimentos recheados são um prato surpreendentemente saboroso e saudável. Existem muitas receitas para fazer o recheio, mas os pimentões recheados com carne e arroz são os mais populares.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - pimenta;
- - carne picada;
- - arroz;
- - creme de leite;
- - cenouras;
- - pasta de tomate;
- - cebolas;
- - alho.
Manual de instruções
1
Cozinhar pimentos recheados não leva muito tempo. Ferva o arroz em água e sal e coloque-o em uma peneira para fazer um copo com água. Misture o arroz com a carne picada. Enxágüe os pimentões em água corrente e corte a parte superior em que a cauda está localizada. Remova cuidadosamente todas as sementes e lave o interior dos vegetais.
2
Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Limpe as cenouras em um ralador grosso. Aqueça uma frigideira seca e despeje um pouco de óleo vegetal nela. Refogue a cebola até dourar. Em seguida, adicione as cenouras à cebola e frite os legumes até ficarem cozidos. Moa o alho e adicione as cebolas e as cenouras.
3
Misture a carne picada com legumes fritos e um pouco de creme de leite e recheie os pimentões preparados. Coloque os pimentos recheados em uma assadeira, untada com óleo vegetal, e encha com uma mistura feita de pasta de tomate e creme de leite, em quantidades iguais. Aqueça o forno a 180-200 ° C. Coloque o formulário com pimentão em um nível médio. Asse pimentas por 30-40 minutos. O prato acabado é decorado com endro picado ou salsa.
4
Você pode cozinhar pimentos recheados em uma panela. Para fazer isso, encha a peça com água para cobrir completamente os legumes recheados. Coloque a panela em fogo alto e deixe ferver o seu conteúdo. Assim que a água ferver, reduza o aquecimento para médio e feche a panela firmemente com uma tampa. Guisado de pimentão por 40 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe a panela no fogão por mais 10 minutos. Pimentas servidas com creme de leite ou molho.
5
Quase toda dona de casa tem sua própria receita de pimentos recheados. Você pode adicionar queijo ralado à carne picada, cozinhar pimentões magros recheados com cogumelos e recheio de vegetais. Você pode fritar os pimentões em uma panela antes de assar ou assar.
Preste atenção
Ao cultivar pimentão em uma casa de verão, você pode preparar legumes para o recheio no futuro. Para fazer isso, retire a parte superior do vegetal junto com a cauda, retire as sementes e escalde os pimentões com água fervente. Dobre os legumes preparados em sacos plásticos e coloque no freezer.
Conselhos úteis
Para fazer com que a pimenta recheada pareça mais apetitosa, escolha legumes de cores diferentes, aproximadamente do mesmo tamanho e formato. Os pimentões curvados não são adequados para recheio, pois é difícil encher todo o interior com carne picada.