Os palitos de caranguejo podem ser usados como prato independente ou como ingrediente em saladas. Eles são insubstituíveis no caso de convidados inesperados chegarem até você e não haver comida. Depois, você pode cozinhar rapidamente um palito de caranguejo simples, mas saboroso e satisfatório, em massa.
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Palitos de caranguejo em massa de queijo
Para fazer palitos de caranguejo em massa, você precisará dos seguintes ingredientes: 1 pacote de palitos de caranguejo (250 gramas), 2 ovos de galinha, cerca de 100 gramas de queijo, 50 gramas de creme de leite, suco ½ limão, cerca de 100 gramas de farinha de trigo, um pouco de óleo vegetal para fritar, preto pimenta a gosto.
Polvilhe palitos de caranguejo com pimenta do reino, despeje sobre o suco de limão e deixe marinar por 20 a 30 minutos. Durante esse período, prepare a massa.
Despeje o conteúdo de dois ovos em uma tigela, adicione o creme de leite, misture bem os ingredientes até ficar homogêneo. Rale o queijo em um ralador médio, adicione à tigela e misture tudo novamente. Em seguida, despeje gradualmente a farinha e misture até a massa assumir a forma de massa, a consistência aproximadamente a mesma que a das panquecas.
Aqueça o óleo em uma frigideira. Mergulhe os palitos de caranguejo em conserva na massa e frite dos dois lados até dourar. Espalhe em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. Em seguida, coloque-o em um prato e sirva imediatamente.
O molho agridoce, por exemplo, feito de pasta de tomate e creme azedo, é muito adequado para este prato. Você também pode decorar o prato com ervas.