Apesar de o bolo de creme de leite ser preparado com facilidade e rapidez, ele pode se tornar um ornamento em qualquer mesa e agradá-lo com seu sabor delicado. Bolo não é exigente quanto aos ingredientes. Basta ter em sua cozinha o que é vendido literalmente em todos os supermercados e mercearias.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- farinha - 8 colheres de sopa;
- ovos de galinha - 2 peças;
- leite condensado - 1 lata;
- açúcar - 1 xícara;
- manteiga - 150 gramas;
- creme de leite 20% - 600 gramas;
- cacau - 3 colheres de sopa;
- leite - 2 colheres de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- vinagre de mesa - 1 colher de chá.
Manual de instruções
1
Tome 100 gramas de manteiga (derretida ou amolecida) e ovos. Misture-os em um recipiente espaçoso até formar uma massa homogênea. Em seguida, adicione, mexendo sempre, uma lata de leite condensado. Coloque uma colher de chá de refrigerante em uma colher de chá de vinagre de mesa, adicione e misture. Peneire a farinha e despeje na massa resultante. Misture bem até ficar homogêneo.
2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Para assar, precisamos de uma frigideira (se houver ferro fundido - perfeito). Lubrifique a panela com manteiga. A massa resultante deve ser dividida em 2 partes iguais. Coloque a primeira parte em uma panela untada e leve ao forno até ficar cozido (cerca de 15 minutos). Na segunda parte da massa, adicione 1 colher de sopa de cacau. Quando a primeira parte estiver pronta, coloque a segunda no forno.
3
Corte os bolos resultantes. Agora temos 2 bolos claros e 2 escuros. No futuro, iremos alterná-los para obter uma "zebra".
4
Misture o creme azedo com o açúcar (escolha a quantidade certa de açúcar a gosto para tornar o creme azedo doce). Em seguida, você precisa untar os bolos com creme de leite. Lubrifique abundantemente, especialmente nas bordas (para torná-las mais macias). Para creme de leite bolos embebidos melhor, você pode fazer-lhes algumas punções com uma faca.
5
Agora você precisa preparar a cobertura, cobrindo o bolo por cima. Derreta 50 gramas de manteiga em uma panela. Adicione 2 colheres de sopa de cacau, 2 colheres de leite (você pode usar creme de leite, se desejar) e quatro colheres de açúcar granulado. Coloque em fogo médio até ferver e mexa constantemente. Imediatamente após a fervura, retire a panela do fogo. Deixe o esmalte engrossar um pouco e despeje uniformemente sobre o bolo.
6
Você pode decorar o bolo resultante depois que a cobertura esfriar. Aqui você pode dar liberdade à sua imaginação. Para decoração, use creme, creme de leite, frutas e muito mais, a seu critério.