A palavra vinagrete vem do vinagrete francês - vinagre, ou vinagrete - que é polvilhado com vinagre. Prato de legumes frio servido como aperitivo e cozinha russa recolhida. Além disso, os ingredientes podem ser não apenas clássicos, como estamos acostumados. Vinagrete é um prato frio feito de uma mistura de legumes, ovos, carne, peixe cortado em pedaços.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Lula
- Batata
- Cenouras
- Beterraba
- Bow
- Pepino em conserva
- Sal
- pimenta
- Óleo de girassol
Manual de instruções
1
Primeiro de tudo, você precisa preparar legumes para o vinagrete. Batatas, cenouras e beterrabas são pré-cozidas. Você também pode assá-los, cozinhar em banho-maria ou no microondas, à sua escolha.
2
Depois que os vegetais esfriarem, eles precisam ser cortados em cubos.
3
Em seguida, você precisa cozinhar lulas. Antes de ferver, eles precisam ser descascados, a corda e as entranhas removidas. Cozinhar lulas não deve exceder três minutos, caso contrário, elas se tornarão difíceis.
4
Lulas frescas e cortadas em cubos ou tiras.
5
Resta cortar picles, cebolas, combinar todos os ingredientes picados, misturar, adicionar sal ao seu gosto e temperar com óleo de girassol.
Conselhos úteis
Se houver muito vinagrete, é melhor não encher tudo com óleo para não amolecer. O óleo é adicionado a ele antes de servir.