Uma mesa servida adequadamente é de grande importância nas recepções e festas. O design de pratos, aperitivos e cortes é igualmente importante. Salsicha e queijo devem estar presentes em qualquer jantar de gala. Pratos de carne e queijo adequadamente projetados aumentarão a habilidade da mesa posta.
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O principal é uma faca afiada
Chefs profissionais são especialmente ensinados a fazer várias fatias, mas é possível que todos cortem salsicha e queijo lindamente com certos conhecimentos e habilidades. A bela vista do prato agradavelmente surpreende os hóspedes, aumenta o apetite. A regra principal para fazer o corte é uma faca fina e afiada. Com um cortador inconsistente, você pode estragar o produto, é impossível cortar uma fatia muito fina. Bordas rasgadas, um meio áspero nunca parecerão esteticamente agradáveis.
Ambos os produtos são cortados com placas de cerca de um milímetro. Podem ser feitas várias formas a partir de peças e pratos cortados: flores, envelopes, rolos. Às vezes, pequenos galhos de verduras são colocados em tubos de salsicha.
As regras para servir uma travessa determinam a ordem das camadas: carne mais baixa, queijo superior. A combinação de salsichas secas, cozidas, defumadas, defumadas cruas dá espaço à criatividade. O mesmo é possível com queijos.