As pimentas causam uma sensação desagradável de queimação, lágrimas e até falta de ar. E, no entanto, não é à toa que as pessoas adoram comida picante, é útil de várias maneiras, você só precisa saber como suavizar a sensação de queimação. Na maioria das vezes, a pimenta afeta a boca e as mãos. A pele da cavidade oral e das mãos é completamente diferente; portanto, as formas de aliviar a sensação de queimação também variam.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- leite
- álcool
- o sal.
Manual de instruções
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Manuseie a pimenta com cuidado - é mais fácil evitar queimaduras do que lidar com seus efeitos. Capsaicina - uma substância contida na pimenta, que lhe dá um sabor ardente, entra em contato com a polpa da pimenta fresca ou na boca com comida de pimenta. A escala de pungência de diferentes tipos de pimenta reflete o conteúdo de capsaicina em cada um deles. As espécies mais queimadas provêm dos países da América do Sul, sudeste da Ásia e do Caribe; a mais suave das pimentas cresce na Europa, por exemplo, peperonchini italiano. Se você estiver cozinhando um prato de pimenta ou colhendo pimenta, tome cuidado para não colocar capsaicina na pele ou nos olhos. Lave bem as mãos com sabão se a pimenta foi tomada com as mãos.
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Beba algo que contenha gordura para combater a queimação na boca, pois a capsaicina é uma substância solúvel em gordura que não é solúvel em água. Creme, iogurte ou leite serve. bebidas frias, como leite frio, ajudam muito bem, pois o efeito psicológico do resfriamento é adicionado ao efeito objetivo (dissolver uma substância em chamas no leite gordo). Remédios populares em caso de contato com pimenta na boca: pepino, sal, mel e pão. Acredita-se que a ingestão desses alimentos reduz a sensação de queimação.
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Se a pimenta cair em suas mãos, esfregue a área afetada com sal. Nesse caso, você pode adicionar uma gota de água ao sal para espalhá-lo uniformemente por toda a pele. Termine o procedimento lavando o sal com leite e depois com água e sabão. Se isso não ajudar, abaixe as mãos em uma forte bebida alcoólica por vários minutos. O sal limpa a pele da pimenta e o leite, sabão e álcool dissolvem as partículas restantes. Experimente o gelo também, ele pode reduzir temporariamente a sensibilidade da pele irritada. Alternativa: coloque um pedaço de pepino fresco na área afetada da pele.
Preste atenção
Não toque nas mãos com as quais cortou a pimenta, os olhos e os lábios. A pele aqui é muito sensível e a sensação de queimação é muito mais forte.
Conselhos úteis
A substância ardente capsaicina não é solúvel em água. Use líquidos e produtos que contenham gordura ou álcool para dissolver a capsaicina.