Na maioria das vezes, a questão de como calcular o conteúdo calórico de um prato incomoda aqueles que estão tentando controlar o peso observando uma certa quantidade de calorias em sua dieta diária. Para calcular o número de calorias, você deve ter certas habilidades e se concentrar no número de calorias contidas em um produto específico.
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Você vai precisar
- - produtos calóricos de mesa, - calculadora,
- - Bloco de notas e ferramenta de escrita para fixação dos resultados.
Manual de instruções
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Para calcular o conteúdo calórico de um prato, é necessário um conhecimento claro de todos os seus ingredientes. Portanto, esse cálculo é mais fácil de ser feito em casa, pois em um café você só pode calcular o conteúdo calórico de um prato “com fé”, porque o número exato de componentes está contido apenas no layout do menu.
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Um cálculo preciso do conteúdo calórico envolve a manutenção de um diário alimentar, o que facilita a obtenção de informações sobre o conteúdo calórico de um ingrediente. Para encontrar os valores calóricos dos produtos, você pode procurar livros sobre economia doméstica ou sites que oferecem uma calculadora de calorias. O princípio da ação é um e baseia-se na proporção matemática usual. O valor calórico de 100 gramas do produto do qual o prato deve ser levado é levado em consideração. Ou seja, se a carne é cozida com legumes, é necessário adicionar a massa calórica de carne, legumes e óleo, na qual tudo é cozido. Depois disso, resta pesar a massa final do prato e, levando em conta o teor calórico, divida-o pelo número de porções.
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Às vezes, calcular o conteúdo calórico dos pratos não é tão simples quanto parece. As massas convencionais aumentam de volume durante o cozimento pelo menos duas vezes. Os defensores de um estilo de vida saudável são atormentados pela questão de como calcular calorias neste caso. Tudo é muito simples: a massa do prato acabado é pesada e medida em uma tabela de calorias. Então, para obter o valor energético de uma porção específica, resta dividir a massa total pelo número de convidados.
Conselhos úteis
Calcular o conteúdo calórico de um prato é mais fácil, menor é a composição dos produtos incluídos nele. Para pratos complexos e compostos, esse indicador deve ser levado em consideração não apenas nos componentes do prato, mas também em componentes aparentemente invisíveis, como o molho de maionese.