Como Fazer Muffins de Laranja com Amêndoa

Uma delícia tão deliciosa, como um muffin de laranja, certamente agradará a crianças e adultos. Para a sua preparação, é utilizada a laranja cozida, que confere à massa um sabor incomum.

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Ingredientes

• Laranjas - 2 peças;

• Açúcar - 5 colheres de sopa;

• Ovos - 3 peças;

• Amêndoas (em pó) - 60 g;

• Óleo - 200 g;

• Mel de abelha - 70-80 g;

• Glacê de açúcar - 250 g;

• Raspas com laranja.

Cozinhar:

1. Primeiro você deve ferver uma laranja. Para fazer isso, cítricos lavados são colocados em uma panela com água e incendiados. Deve cozinhar por um longo tempo, em regra, pelo menos 90 minutos. Como resultado, a laranja deve ficar muito macia.

2. Em seguida, a fruta é dividida em fatias com uma faca e todos os ossos são removidos dela. Depois disso, você precisará preparar o purê de laranja usando um liquidificador. Basta dobrar as peças no aparelho e triturá-las até obter um purê.

3. Antes de prosseguir com a preparação do creme, todos os produtos devem ser removidos da geladeira para que fiquem à temperatura ambiente. Misture o mel, a manteiga e o açúcar granulado em uma tigela funda e, em seguida, usando uma batedeira, bata a mistura até que fique claro. Em seguida, coloque um ovo na massa resultante com o mesmo misturador.

4. Em seguida, são colocadas amêndoas moídas e purê de laranja, e novamente tudo é bem misturado. Depois disso, é necessário encher a farinha e misturar a massa com uma batedeira ou bata até que ela interfira completamente. No entanto, amassar muito tempo não deve ser.

5. Prepare uma assadeira. Para fazer isso, sua superfície deve estar bem lubrificada com óleo e polvilhada com uma fina camada de farinha. Coloque a massa na forma preparada e envie-a ao forno pré-aquecido a 180 graus. O bolo será cozido por aproximadamente 45-50 minutos.

6. Enquanto a sobremesa está assando, prepare um fondant. Deve ser aquecido misturando com uma colher grande de água fervida. Quando o bolo ficar quente, ele precisará ser revestido com a massa resultante.

Como decoração, você pode usar o sabor de uma laranja ou fatias desta maravilhosa fruta.