Chocolate quente em casa é de dois tipos diferentes. Tudo depende de qual base é usada para fazer a bebida. Pode ser amargo ou chocolate ao leite, ou pode ser cacau em pó. Além disso, a bebida é preparada a partir de uma mistura desses dois ingredientes principais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- leite
- creme
- chocolate amargo e ao leite
- canela
- vanilina
- licor
- cacau em pó
- gema
- açúcar granulado
- amido de batata
Manual de instruções
1
Chocolate quente com amido de batata.
Mexa 2 colheres de sopa. colheres de sopa de amido em um copo de leite frio. Despeje em uma panela 4 colheres de sopa. leite e coloque no fogo. Despeje 200 g de chocolate em pedaços pequenos no leite para dissolver mais rapidamente. Misture constantemente a massa de chocolate e leite. Quando os pedaços de chocolate estiverem completamente dissolvidos, despeje o amido dissolvido. Cozinhe o chocolate quente até engrossar. Retire do fogo e despeje em xícaras pequenas. Sirva quente.
2
Chocolate quente com creme.
Despeje 1 xícara de creme de gordura (33%) em uma panela. Coloque neles pedaços de chocolate amargo (100 g), dissolva o chocolate em creme. Adicione o leite à densidade desejada, mexa bem a massa de chocolate resultante. Para quem gosta de um melhor, pode dissolver o chocolate ao leite, em vez de amargo, ou adicionar 1 colher de chá de açúcar granulado à massa quente.
3
Chocolate quente no leite.
Ferva em uma panela 1 colher de sopa. leite, quebre uma barra de chocolate preto (100 g) e uma barra de chocolate ao leite (100 g). Mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido. Sirva quente. Polvilhe nozes finamente esmagadas em cima de chocolate quente.
4
Chocolate quente com gema.
Bata uma gema de ovo e 1/2 xícara de leite. Despeje ½ xícara de creme de leite em uma panela, quebre a barra de chocolate amargo ou ao leite (100 g), mexa constantemente. Quando o chocolate derreter, despeje a gema com o leite, mexa bem e retire do fogo. Despeje quente em copos de servir.
5
Cacau
Ferva 500 g de leite. Adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar granulado. 3 colheres de sopa. colheres de cacau em pó diluir em 1 xícara de água e despeje no leite fervente. Mexa. Beba quente.
Conselhos úteis
Se apenas os adultos beberem seu chocolate quente, derramando chocolate em xícaras, adicione 1 colher de chá de licor aromático a eles.
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