A sopa de ervilha é um primeiro prato popular, cujo principal ingrediente são as ervilhas secas. Na Alemanha, essa sopa começou a ser preparada com vários tipos de carne defumada e a receita espalhada pelo mundo.
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Os ingredientes
- ervilhas verdes secas - 1, 5 xícaras;
- linguiça defumada ou qualquer carne defumada - 300 gramas;
- batatas - 2 pedaços;
- cebola grande - 1 peça;
- cenouras - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta, ervas frescas - a gosto.