Pão com tomate e ervas - receita da culinária turca. O pão é muito macio e arejado. Com este prato, você surpreenderá seus convidados.
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Você vai precisar
- - 4 xícaras de farinha
- - 1 copo de água
- - 1 colher de sopa. eu açúcar granulado
- - 7 g de fermento
- - 70 ml de óleo vegetal
- - 1 colher de chá sal
- - 2 tomates
- - um monte de endro
- - um monte de salsa
- - 1 colher de chá manjericão
- - 1 colher de chá hortelã-pimenta
- - pimenta
Manual de instruções
1
Despeje a farinha em uma tigela. Enxágüe e seque bem as verduras. Misture o açúcar granulado e o fermento quente em água morna. Ponha de lado.
2
Pique as verduras, despeje os tomates com água fervente, retire a casca, retire as sementes e pique finamente.
3
Na farinha ao centro, faça um buraco, despeje o fermento e a manteiga. Amasse, pegando gradualmente a farinha pelas bordas.
4
Adicione o tomate, a hortelã seca e o manjericão, a salsa com endro, o sal e, opcionalmente, adicione a pimenta.
5
Amasse bem a massa, lubrificando periodicamente as mãos com óleo. A massa ficará pegajosa, mas não será mais necessário adicionar farinha.
6
Cubra a massa com uma toalha e deixe em um lugar quente por uma hora. A massa dobrará em uma hora.
7
Cubra a assadeira com papel manteiga. Coloque a massa, forme um pão de qualquer forma. Ao formar pão, você precisa untar as mãos com manteiga. Se quiser, polvilhe o pão com sementes de gergelim. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.
8
Quando o pão estiver pronto, coloque-o na gradinha, cubra com uma toalha e deixe esfriar. Quando o pão esfriar, será fácil cortar.
Preste atenção
Cozinhar pão leva 2 horas de tempo livre.