O peixe é considerado um produto nutritivo com muitas qualidades úteis. A carpa cruciana tem uma composição química valiosa, que inclui proteínas, gorduras, vitaminas A e D, fósforo. Pratos com este peixe são úteis para as crianças para o desenvolvimento adequado. A receita para a carpa crucian em creme azedo é bastante simples. O prato é macio e suculento, legumes e limão dão um sabor picante.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Carpa crua - 3 carcaças;
- Tomates - 4 peças.;
- Batata - 4 unid.;
- Cebola - 1 unid.;
- Limão - 1 pc.;
- Creme de leite - 4-5 colheres de sopa. l.;
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.;
- Sal, salsa, pimenta preta - com base nas preferências de gosto.
Manual de instruções
1
Limpe, gut e enxágüe bem com água fria. Descasque e pique a cebola em pedaços pequenos. Se desejar, você pode cortá-lo em anéis.
2
Pique finamente os tomates e a salsa e recheie-os com o abdômen da carpa crucian picada. Polvilhe muito peixe com suco de limão.
3
Descasque as batatas, corte em cubos de tamanho médio, frite em uma panela com óleo até formar uma crosta dourada e crocante. Em seguida, mude para uma assadeira. Opcionalmente, adicione as cenouras às batatas.
4
Coloque o peixe no meio das batatas fritas, sal e pimenta tudo. Polvilhe o prato com cebola picada.
5
Despeje o creme de leite em abundância. Com base nas preferências de gosto, você pode usar seu volume maior ou menor. Recomenda-se escolher creme azedo gordo para a preparação deste prato.
6
Asse o peixe no forno a 180 graus por um quarto de hora. Antes de servir, as carpas e batatas crucian devem ser colocadas em um prato. Opcionalmente, você pode decorar o prato com rodelas de limão, ervas, tomates frescos picados. É possível servir carpa crucian juntamente com cogumelos em conserva.