Espirais de batata são boas para lanches e substituem facilmente as batatas fritas. Além disso, eles são preparados com muita rapidez e simplicidade.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 1. Batata 350 g
- 2. Ovo 1 pc.
- 3. Amido de batata 10 g
- 4. Queijo duro 10 g
- 5. Leite 50 g
- 6. Sal, pimenta a gosto
- 7. saco de cozimento
- No molho:
- 1. Alho 1 pc.
- 2. Maionese 3 colheres de sopa
- 3. Creme de leite 3 colheres de sopa.
- 4. Sal, pimenta a gosto
Manual de instruções
1
Ferva as batatas. É melhor digeri-lo um pouco, para que ele possa se aquecer bem sem deixar caroços.
2
Rale o queijo. Em uma tigela, amasse as batatas, adicione o ovo, amido de batata, queijo ralado, leite, sal e pimenta a gosto. Misture bem a mistura resultante.
3
Coloque tudo em um saco de confeitar. Se não for esse o caso, você pode pegar um simples saco plástico e fazer um pequeno corte nele.
4
Aqueça a panela, despeje o óleo. O óleo deve ser suficiente para que as espirais não grudem.
5
Esprema a mistura de batata de um saco de confeitar em uma frigideira aquecida e forme uma forma em espiral. Espirais podem ser feitas de qualquer tamanho. Em uma frigideira grande deve caber cerca de 3 espirais.
6
Frite dos dois lados até dourar.
7
Cozinhando o molho. Misture o creme de leite e a maionese em uma tigela pequena. Misture bem.
8
Descasque o alho. Pode ser triturado em um moedor de alho ou, se não for, triturado ao lado de uma faca e picado finamente.
9
Adicione sal e pimenta a gosto. Misture. Para a beleza, você pode adicionar um pouco de vegetação.
10
Sirva as bobinas refrigeradas com o molho.