Clafouti - uma sobremesa tradicional francesa, combinando as características de uma torta e caçarola. A receita clássica deste prato é baseada em cerejas e massa de ovos, que são despejadas em frutas. Klafuti tem uma textura delicada e um agradável sabor agridoce.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- leite - 300 g; - ovos - 3 peças; - açúcar - 80 g; - farinha - 6 colheres de sopa. colheres; - licor - 2 colheres de sopa. colheres; - fermento em pó para o teste - 0, 5 colher de chá; - cereja - 300 g.
Manual de instruções
1
Peneire a farinha e misture com o fermento. Aqueça o leite à temperatura ambiente e adicione farinha, mexendo sempre. Todos os caroços devem ser bem misturados.
2
Bata os ovos e adicione-os à mistura de farinha. Misture bem novamente manualmente ou com um liquidificador.
3
Lave as cerejas em água corrente e seque um pouco. A receita clássica de Klafuti envolve o uso de cereja com caroços, mas mais frequentemente, até os próprios franceses colocam frutas sem sementes nela. Para preparar este prato, você pode usar cereja fresca e sorvete.
4
Coloque a cereja em uma assadeira. Pode ser grande ou pequeno, como nos cupcakes, mas deve ser redondo.
5
Despeje a cereja com licor e, em seguida, massa cozida. Coloque em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse o prato por pelo menos 35-40 minutos. Corte o bolo acabado em pedaços e polvilhe-os com açúcar em pó.