O fondue é um deleite maravilhoso para uma grande empresa amiga, porque é muito bom passar uma noite com pessoas queridas, conversar e apreciar o sabor requintado deste prato suíço.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - queijo Gruyère - 400 g;
- - queijo Emmental - 250 g;
- - vinho branco seco - 300 ml;
- - suco de limão - 1 colher de chá;
- - amido - 2 colheres de chá;
- - vodka de cereja - 1 colher de sopa;
- - noz-moscada;
- - pão branco - 400 g;
- - alho - 1 dente.
Manual de instruções
1
Descasque e corte o alho ao meio. Esfregue o fondue com alho por dentro. Coloque a louça no queimador.
2
Corte a crosta do queijo e rale em um ralador grosso. Despeje o vinho seco no fondue e adicione uma colher de chá de suco de limão espremido na hora. Depois de alguns minutos, adicione as raspas de queijo para aquecer o vinho e aqueça a massa, mexendo sempre, até o queijo derreter completamente.
3
Dilua a fécula de batata com um pouco de vodka de cereja e tempere com noz-moscada ralada. Adicione a mistura à tigela de fondue para ajudar a engrossar a massa de queijo.
4
Com pão branco, corte as crostas e corte em cubos. Bata-os em garfos de fondue, mergulhe o queijo derretido e desfrute do sabor requintado.