O camarão é um produto saudável e saboroso. Nas lojas, via de regra, são vendidos na forma fervida e congelada. Isto é principalmente devido às condições de armazenamento, porque o camarão fresco pode ser armazenado apenas 4 dias. Portanto, eles são fervidos diretamente durante a pesca na água do mar. Para prepará-los para o uso, apenas ferva o camarão em água e sal, sem deixar ferver. E vamos dizer-lhe como cozinhar camarão na cerveja, a fim de consumi-los com esta bebida espumosa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Camarão congelado - 1 kg,
- Cerveja light - 0, 5 litros,
- Folha de louro
- pimenta vermelha
- coentro
- semente de endro
- endro seco
- o sal.
Manual de instruções
1
Despeje o camarão congelado em uma panela, tempere com pimenta vermelha, sementes de endro, endro seco e coentro, adicione uma colher de chá de sal e despeje a cerveja. Deixe repousar à temperatura ambiente durante 2-3 horas.
2
Coloque a panela no fogo. Assim que o líquido começar a ferver, deixe cair a folha de louro, desligue o fogão e deixe repousar com a tampa fechada por 10 minutos.
3
Retire o camarão, coloque-o em um prato, polvilhe com suco de limão e decore com raminhos de endro fresco.
Preste atenção
Ao comprar, preste atenção às caudas de camarão - se estiverem armazenadas adequadamente, antes de ferver, devem ser levemente dobradas. A violação do regime de armazenamento pode indicar um escurecimento das cabeças.
Conselhos úteis
A semente de endro é vendida em farmácias, onde pode ser encontrada com mais frequência do que em supermercados.