O que poderia ser mais saboroso do que um frango perfumado com uma nota picante de tangerina? Um prato semelhante pode decorar qualquer mesa, especialmente o Ano Novo. Na véspera do feriado, não é difícil comprar tangerinas suculentas, elas não apenas decoram um vaso com frutas, mas também ajudam a criar uma obra-prima da culinária.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -12 pernas de frango,
- -6 tangerinas,
- -4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- -um pouco de gengibre
- 5 dentes de alho
- -2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja
- -2 colheres de sopa. colheres de conhaque
- -uma pequena páprica
- - um pouco de pimenta preta,
- - um pouco de sal marinho raso.
Manual de instruções
1
Tangerinas, raiz de gengibre, pernas de frango são bem lavadas. Descasque os dentes de alho.
2
Das pernas separamos a carne das sementes. Para cozinhar, você pode usar não apenas coxas de frango, mas também coxas.
3
Colocamos a carne em um copo, sal, cubra com uma toalha e deixe por meia hora.
4
Retire a casca das tangerinas, divida por segmentos.
5
Alho e gengibre descascados finamente picados.
6
Coloque o gengibre e o alho picados em um copo, despeje duas colheres de sopa de molho de soja, duas colheres de conhaque, adicione um pouco de páprica e pimenta do reino. A marinada de frango está pronta.
7
Aqueça o óleo em uma panela. Frite a carne até dourar.
8
Despeje a carne frita com marinada, deixe por dez minutos. Durante esse período, pré-aqueça o forno a 180 graus.
9
Colocamos a carne em uma forma com marinada e fatias de tangerina. Asse no forno por 20 minutos.
10
Mudamos o frango acabado para um prato grande, decore com salsa fresca ou coentro. Sirva na mesa até esfriar.