Abobrinha jovem cozida de acordo com esta receita é muito saborosa e macia, não é pior do que pepinos levemente salgados. Um aperitivo tão fácil de cozinhar deve estar na geladeira de toda dona de casa.
Escolha sua receita
Os ingredientes necessários para a preparação de abobrinha salgada:
- 1 kg de abobrinha pequena (é importante usar abobrinha muito jovem, não mais de 10 centímetros);
- aproximadamente 1 litro de água;
- 0, 1 kg de açúcar granulado;
- 0, 1 litro de vinagre (de preferência maçã);
- 1, 5 colheres de sopa de sal;
- vários ramos de endro fresco;
- 3-4 ervilhas de pimenta preta;
- várias especiarias a gosto: cravo, coentro ou mostarda.