Uma receita muito simples para mexilhões em uma cerveja que agrada a todos os amantes de frutos do mar. O prato acaba por ser muito macio e aromático, e leva muito pouco tempo para prepará-lo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 colheres de sopa de manteiga;
- - 30 g de chalota picada;
- - 1 dente de alho;
- - meia colher de sopa de tomilho picado;
- - 180 ml de qualquer cerveja;
- - 500 g de mexilhões;
- - uma colher de sopa de mostarda Dijon (opcional);
- - 2 colheres de sopa de salsa picada;
- - sal e pimenta a gosto.
Manual de instruções
1
Mexilhões devem ser bem lavados. Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebolinha por 4 minutos. Adicione o alho picado e o tomilho, frite por mais 1 minuto.
2
Adicione a cerveja à panela, deixe ferver e adicione mexilhões. Fechamos a panela com uma tampa, preparamos os mexilhões por 6-8 minutos.
3
Colocamos os mexilhões em um prato, acrescentamos mostarda e salsa à panela. Misture o molho, sal e pimenta a gosto e despeje os mexilhões com ele. O complemento ideal para o prato é o pão frito até uma crosta dourada.