Risoni é uma das variedades de massas italianas. Essa pasta se parece mais com arroz na aparência. Os pratos são muito saborosos e leves.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 12 tomates italianos;
- meia colher de chá de açúcar;
- - Meia colher de chá de sal (ou um pouco mais - a gosto);
- - um monte de fezes;
- - 60 ml de azeite;
- - 1 dente de alho;
- - 550 gr. macarrão rizoni;
- - 60 gr. Parmesão
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Corte os tomates em pedaços médios e espalhe em uma assadeira coberta com papel manteiga. Polvilhe com sal e açúcar, asse por 1, 5 a 2 horas - os tomates devem secar e escurecer levemente nas bordas.
2
Retiramos o pedúnculo do repolho de couve, cortamos não muito finamente e transferimos para uma tigela grande. Sal e enrugue um pouco com as mãos para que o repolho fique mais macio.
3
Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite, adicione o alho espremido e frite até dourar. Retire do fogo e deixe o óleo esfriar.
4
Ferver o rizoni de acordo com as instruções da embalagem, colocá-lo em uma peneira, deixar a pasta esfriar um pouco, adicioná-lo à tigela com a salada. Despeje o azeite esfriado da panela, mas para que os pedaços de alho não caiam na salada - você pode usar um filtro por conveniência.
5
Misture, sal a gosto, coloque o tomate e o parmesão ralado em uma tigela (deixe um pouco de queijo para decorar). Misture novamente e sirva o prato, enfeitando-o com parmesão ralado ou em fatias finas.
