Uma omelete exuberante sem leite é um prato ideal para o café da manhã. É fácil de cozinhar. O principal é estudar a receita, estocar os ingredientes certos e tomar nota de alguns truques. Parentes definitivamente vão pedir suplementos!
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Omelete exuberante sem leite é um prato que pode ser encontrado no menu de pessoas com intolerância à lactose. O segredo das guloseimas é bater os ovos corretamente. Mas os truques não param por aí.
Dicas úteis para quem quer cozinhar uma omelete magnífica
Para cozinhar uma omelete magnífica em uma panela, você deve primeiro prestar atenção à frescura dos ovos. Você pode determinar a qualidade do casco - eles devem ter uma estrutura fosca sem qualquer indício de rugosidade. Em casa, não é difícil verificar a frescura do produto: basta mergulhar o ovo em água salgada. O ingrediente fresco da omelete afundará e os ovos velhos ficarão na superfície.
Chefs experientes aconselham bater as gemas e os esquilos separadamente. É melhor usar um batedor ou um garfo. Em alguns minutos, bolhas começarão a aparecer na superfície do líquido - isso significa que o restante dos ingredientes pode ser adicionado à massa.
Algumas donas de casa na receita de uma omelete magnífica incluem sêmola ou farinha. Mas você precisa usar esses ingredientes cuidadosamente - exceder as proporções levará ao fato de que o prato ficará denso e fino.
Uma omelete magnífica em uma panela certamente funcionará se você usar utensílios de ferro fundido com um fundo grosso. Antes de derramar a massa do ovo, a panela é aquecida, a superfície é lubrificada com manteiga ou óleo vegetal. Se você tiver panelas antiaderentes, tente cozinhar uma omelete magnífica em uma frigideira seca. Esta opção pode comer durante uma dieta para perder peso.
Prepare uma omelete magnífica em uma panela sob a tampa. É aconselhável usar uma tampa de vidro com um orifício para remover a umidade. Levante a tampa durante os primeiros 2-3 minutos de cozimento, não vale a pena. Caso contrário, a omelete perderá esplendor.