Mesmo durante o jejum, ninguém cancelava as férias: aniversários, por exemplo, ou apenas encontros com amigos. Que creme para o bolo pode ser preparado para agradar amigos deliciosos - veganos e jejum?
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Manual de instruções
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De fato, existem muitos cremes doces que não contêm produtos de origem animal: ovos, manteiga, nata e leite.
Alguns deles nem precisam de tratamento térmico. Esses cremes são adequados para as pessoas que aderem a uma dieta de alimentos crus - um sistema de nutrição que exclui a possibilidade de tratamento térmico de produtos.
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Creme de castanha de caju. Preparar esse creme é muito simples. Você precisará dos seguintes componentes: castanha de caju (200 g), água (150 ml), xarope de alcachofra de Jerusalém ou Stevia ou xarope de agave (a gosto), manteiga de cacau ou óleo de coco (1 colher de sopa). Para que o creme fique macio, primeiro as nozes devem ser embebidas. Despeje o caju em água fria e deixe por pelo menos três horas. Escorra a água. Limpe as nozes com um liquidificador, adicionando água. Bata adicionando manteiga derretida e adoçar com calda. Creme de castanha de caju doce tem um sabor cremoso delicado.
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Você também pode preparar o creme para bolos de tâmaras. Isso exigirá apenas dois componentes: datas e água. As tâmaras sem caroço (10 peças) são vertidas com água (100 ml) e batidas com um liquidificador submersível até obter uma consistência cremosa. O creme é muito doce, delicado, arejado.
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Como creme para bolos e doces durante o jejum, você pode usar molho de laranja. Este molho é preparado à base de suco de laranja com a adição de amido e açúcar. O suco de duas laranjas é misturado com duas colheres de chá de açúcar, duas colheres de chá de amido, em fogo baixo, é aquecido até ferver, com agitação constante. Molho pronto será grosso e transparente, laranja brilhante.
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Pelo mesmo princípio, você pode preparar o creme a partir de qualquer suco de frutas e bagas. Existem muitas opções: cereja, amora, maçã, etc. Se você quiser que o creme fique mais gordo, adicione manteiga de cacau derretida ou óleo de coco e bata o creme de leite.
Conselhos úteis
Você pode decorar bolos e doces com cremes magros com coco, amendoim, frutas cristalizadas, alfarroba em pó.