Quase não há problemas com este bolo, ele acaba sendo doce e macio, e não são necessários ovos ou outros produtos de origem animal para fazê-lo. Essa torta é adequada para uma mesa magra; os veganos podem comê-la com segurança.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha de trigo - 1 xícara
- - açúcar - 1 xícara
- - sêmola - 1 copo
- - marmelo - 2 un.
- - água - 50 ml
- - óleo vegetal - 50 ml
- - xarope de açúcar (água - 0, 25 xícaras + açúcar 0, 5 xícaras)
Manual de instruções
1
A lista de ingredientes para fazer torta magra a granel recheada com marmelo é bastante pequena. Você não precisa cozinhar a massa, apenas misture a farinha de trigo, o açúcar granulado e a sêmola em uma panela seca.
A mistura seca preparada deve ser retirada e preparar o recheio.
2
Para fazer isso, ferva a calda de açúcar líquido da água e do açúcar. Combine o açúcar com a água em um prato resistente ao calor e coloque em fogo alto.
Deixe ferver e cozinhe, reduzindo o calor ao mínimo, até o açúcar estar completamente dissolvido. Retire do fogo.
3
Em seguida, descasque frutas e sementes de marmelo, corte em pedaços pequenos ou rale em um ralador fino. Limpe com um liquidificador, adicionando 50 mililitros de água fria e xarope de açúcar. A água é necessária para dar uma suculência ao recheio, pois os frutos do marmelo são bastante secos.
4
Pegue uma assadeira de silicone com um diâmetro de 24 a 26 cm. Não é necessário lubrificar esse molde. Disponha e distribua uniformemente um terço da mistura seca no fundo do molde. Coloque metade do recheio por cima. Então, novamente a mistura seca - um terço ou metade do restante. E o resto do recheio. Lembre-se de nivelar as camadas.
5
Por fim, coloque o restante da mistura seca e despeje o óleo vegetal por cima.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus Celsius e coloque o molde com o futuro bolo dentro. Asse por 45 minutos.
6
No final deste tempo, retire a assadeira do forno, deixe esfriar por alguns minutos e transfira cuidadosamente para um prato. Você deve fazer isso com muito cuidado para que o bolo não se desfaça. A maneira mais fácil é transformar o bolo solto em uma tábua larga e depois girá-lo do tabuleiro para o prato.
O bolo resfriado é cortado em pedaços e servido com chá ou café sem açúcar.