Uma torta aberta com abobrinha está sendo preparada como toda a pizza bem conhecida e amada. Você pode complementar o recheio com qualquer ingrediente ao seu gosto. O destaque do bolo é a massa, que não envelhece, mas permanece macia e macia após um dia de armazenamento na geladeira.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 3, 5 xícaras
- - sal - 1 colher de chá
- - kefir - 100 ml
- - água - 150 ml
- - refrigerante - 1 colher de chá
- - abobrinha - 1 un.
- - alho - 1 dente
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
- - óleo vegetal para torrar abobrinha
Manual de instruções
1
Meça a farinha com um copo de 250 ml. Farinha é usada trigo da mais alta ou primeira classe, com um teor médio de proteínas. Misture a farinha com o sal.
2
No kefir, adicione água quente, óleo e coloque bicarbonato de sódio, mexa rapidamente. A mistura espuma, depois misture com uma mistura de farinha e sal e amasse uma massa macia. Deixe a massa sobre a mesa, cobrindo com uma tigela, por 15 minutos.
3
Enquanto isso, prepare o recheio. Pode ser fatias de abobrinha levemente fritas com alho ralado em um ralador fino.
Corte a abobrinha em círculos finos e frite em uma panela de ambos os lados até um leve rubor, derramando um pouco de óleo.
Tente não cozinhar demais a abobrinha, pois essas fatias podem simplesmente queimar no forno e estragar todo o prato. É melhor não fritar levemente a abobrinha.
Alho descascado ralado em um ralador fino, você pode pingar aqui óleo vegetal.
4
Enrole a massa finamente, cerca de 0, 5 cm, e lubrifique com alho ralado. Espalhe a abobrinha preparada por toda a superfície. Asse o bolo no forno a uma temperatura de 200 - 220 graus e 20 minutos.
Preste atenção
A quantidade indicada de produtos será suficiente para preparar 3 tortas redondas com 22 cm de diâmetro.