Esta receita de biscoitos perfumados e quebradiços com geléia é útil para quem gosta de mimar seus entes queridos com bolos caseiros que não exigem muito tempo de cozimento. Os biscoitos são incrivelmente saborosos, podem ser servidos com segurança na mesa durante qualquer festa do chá.
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Você vai precisar
- Ingredientes para 22-24 Cookies:
- - 215 g de farinha;
- - 75 g de açúcar de cana leve;
- - 30 g de flocos de coco;
- - uma colher de chá de refrigerante;
- meia colher de chá de sal;
- - 110 g de manteiga;
- - 3 colheres de sopa de mel;
- - uma colher de extrato de baunilha;
- - 1 gema;
- - 100-120 g de geléia de morango.
Manual de instruções
1
Misture a farinha em uma tigela com açúcar, refrigerante, sal e coco. Corte a manteiga em cubos e adicione à tigela. Amasse rapidamente o óleo com os dedos, combinando-o com ingredientes secos, adicione mel, gema e extrato de baunilha, amasse a massa de biscoitos.
2
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3
Cobrimos 2 assadeiras com papel manteiga. Formamos sua linguiça de massa com um diâmetro de 3-4 centímetros, cortamos em 22-24 partes. Formamos bolas e as colocamos em assadeiras a uma distância suficiente uma da outra. Pressione as bolas de massa com a mão para que elas fiquem planas com um pequeno recuo no centro.
4
Espalhamos uma colher de chá de geléia no centro de cada biscoito, conectamos as bordas opostas e as beliscamos delicadamente. Retiramos as assadeiras com biscoitos na geladeira por 15 minutos.
5
Pré-aqueça o forno a 180 ° C, asse por 12-15 minutos, até obter uma bela cor marrom dourada.
