Um lanche leve de abobrinha jovem, queijo e pimenta é perfeito para servir na estação quente. O aperitivo é fácil de preparar e muito original. A quantidade indicada de alimento é suficiente para 5 porções.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - abobrinha jovem - 3 peças.;
- - mel - 2 colheres de chá;
- - verduras cerefólio - 20 g;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.;
- - creme de queijo macio - 100 g;
- - creme de leite 15% - 1 colher de sopa. l.;
- - limão - 1 pc.;
- - pimentão doce - 1 pc.;
- - sal - uma pitada.
Manual de instruções
1
Marinada de cozinha. Lave o limão com água, remova uma camada fina (1 colher de chá), esprema o suco da polpa (1 colher de sopa). Pique finamente o cerefólio. Combine óleo vegetal, mel, raspas e suco de limão, cerefólio picado (1 colher de chá). Aleatório. A marinada está pronta.
2
Lave bem a abobrinha, seque e corte em pratos finos (2-3 mm de espessura). Para o pimentão, retire o caule e as sementes, corte em palitos longos. Coloque a abobrinha e a pimenta em uma tigela de cerâmica, despeje os legumes com a marinada preparada e leve à geladeira por 1 hora. Mexa legumes periodicamente.
3
No queijo macio, adicione as verduras restantes, suco de limão (1 colher de sopa) e creme de leite, sal. Bata a mistura até obter um creme liso.
4
Seque um pouco os legumes em conserva, unte o prato de abobrinha com creme de queijo, coloque um palito de pimenta na borda do prato, enrole os rolos. Aperte os rolos com espetos. O prato está pronto.
Conselhos úteis
Você pode consertar o espeto com a ajuda de azeitonas. O cerefólio pode ser substituído por salsa.