As principais vantagens desta salada na disponibilidade de seus ingredientes, facilidade de preparação e nutrição. É bom como decoração para a mesa festiva e lanches para encontros puramente masculinos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- cebolas - 2 unid.;
- vitela - 250-300 g;
- ovos - 4 unid.;
- queijo - 150 g;
- maionese - 250-300 g.
Manual de instruções
1
Ferva a vitela. Para salada, escolha a carne da parte da anca da carcaça da vaca, é menos vigorosa e bastante magra. Para que a carne não fique dura durante o cozimento, mergulhe-a em água fervente. Nesse caso, a proteína na superfície da vitela coagula imediatamente e não permite que o suco flua para o caldo. Cozinhe a carne por uma hora e meia. Não adicione sal durante o cozimento. Carne picada ou manivela através de um moedor de carne.
2
Prepare a cebola. Para esta salada, é melhor escolher uma cebola branca, se a cebola for grande o suficiente, uma peça será suficiente. Se não houver cebola branca, use a habitual. Corte-o em meias argolas finas e encha-o com 9% de vinagre por 15 minutos. Amargura extra deixará a cebola e permanecerá crocante. Escorra o vinagre.
3
Ferva os ovos, esfrie-os, rale. Queijo ralar também em uma tigela separada. Escolha queijo macio sem um sabor pronunciado, caso contrário, seu sabor matará o restante dos ingredientes. A melhor escolha é o queijo holandês. Para ovos e queijo, use um ralador grosso.
4
Agora comece a criar a salada. Pegue uma travessa grande e plana e coloque a cebola inteira. Despeje duas colheres de sopa de maionese e distribua uniformemente. Se desejar, você pode usar maionese leve. A próxima camada de salada é vitela. Cubra a cebola com carne, polvilhe com pimenta do reino e sal e também unte com maionese. Depois disso, despeje os ovos na salada e cubra com uma camada de maionese. A última camada de alface é o queijo ralado. Não é necessário lubrificá-lo com maionese, apenas distribuí-lo uniformemente na superfície da salada.
5
Antes de servir, deixe a salada na geladeira por duas horas, para que a maionese absorva as camadas e prenda todos os ingredientes. Decore com salsa ao redor do perímetro do prato. Em vez de vitela, você pode usar o presunto para cozinhar.
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