Como cozinhar uma salada folhada com frango e cogumelos

As saladas de sopro são muito macias e saborosas, embora um pouco pesadas para digestão devido ao fato de as camadas estarem manchadas com maionese. No entanto, isso não interfere em sua popularidade. Tente cozinhar uma salada folhada com frango e cogumelos, nem um de cada vez, mas de acordo com três receitas.

Escolha sua receita

Salada de massa folhada com frango, cogumelos e ameixas

Você precisará de:

- 300 g de frango, de preferência de peito;

- 400 g de cogumelos, pode ser champignon;

- 150 g de ameixas secas;

- 1-2 lâmpadas;

- 4 ovos;

- 2 picles;

- 250 g de maionese;

- salsa.

Ferva o filé de frango em água e sal e pique finamente. Ferva os ovos, coloque em água fria, para que seja mais fácil remover a casca. Ameixa despeje água fervente por 10-15 minutos. Descasque os cogumelos, lave e corte. Descasque a cebola, pique e frite com cogumelos, sal. Coloque uma toalha para escorrer o óleo. Pique finamente os pepinos, esprema o excesso de suco. Limpe e esfarele os ovos resfriados. Ameixas secas de dados.

Comece a cozinhar salada folhada. Primeiro, coloque ameixas no prato, depois cogumelos com cebola, cubra com uma rede de maionese e adicione uma camada de filé de frango. Espalhe com maionese e coloque uma camada de ovos esmagados. Finalmente, adicione os pepinos e faça uma grade de maionese por cima. Coloque fatias de ameixa nas células da malha e decore com salsa. Antes de servir, a salada deve ser infundida.

Para a conveniência de colocar camadas, use um anel de cozimento especial.

Salada de massa folhada com frango, cogumelos e maçãs

Você precisará de:

- 300 g de peito de frango desossado;

- 150 g de cogumelos, pode ser champignon;

- 4 ovos;

- 3 batatas;

- 4 cenouras;

- 1-2 maçãs verdes;

- salada verde;

- azeitonas;

- 10 nozes;

- maionese.

Ferva batatas, cogumelos, cenouras, ovos e peito de frango. Ferva cogumelos e peito em água e sal. Descasque as nozes e pique os grãos em migalhas. Esfregue os legumes em um ralador grosso, pique finamente os ovos. Coloque a alface no prato, coloque o anel de cozimento sobre eles. Coloque a salada em camadas. Primeiro, cenoura, polvilhe levemente com sal fino. Em seguida, unte com maionese. Coloque uma camada de ovos, batatas sobre eles e polvilhe novamente com sal e espalhe com maionese. Em seguida é o filé de frango, coloque as maçãs picadas e espalhe com maionese novamente. Finalmente, cubra com uma camada de cogumelos, faça uma grade de maionese e polvilhe com nozes. Retire o anel de cozedura. Decore com azeitonas e sirva depois que a salada for infundida por uma hora.

Salada de massa folhada com frango, arroz e cogumelos.

Você precisará de:

- 1 peito de frango;

- 1 cenoura cozida;

- 200 champignon frito;

- 2/3 de xícara de arroz cozido;

- 1 cebola;

- 2 ovos cozidos;

- 1 colher de sopa queijo ralado;

- pepino em conserva;

- salada verde;

- sal e pimenta a gosto.

Corte o peito cozido em pedaços pequenos. Separe as claras dos ovos cozidos das gemas. Pique finamente os esquilos, pique a cebola e misture com arroz cozido. Corte os cogumelos em fatias. Rale as cenouras. Pique finamente os picles, esprema o suco.

Fãs de quente podem polvilhar camadas com pimenta.

Coloque as folhas da salada verde no prato e, em seguida, o anel de servir, coloque a salada em camadas, manchando com maionese. Primeiro, uma camada de arroz, depois as cenouras, depois coloque cogumelos, picles e o peito de frango por cima. Lubrifique com maionese e polvilhe com queijo, bem como as gemas trituradas. Coloque em local frio por 1 hora e sirva.