Os eletrodomésticos modernos tornam fácil e simples a criação de verdadeiras obras de arte culinária. Por exemplo, em uma panela lenta, você pode assar um bolo de biscoito de chocolate que aumentará e terá uma estrutura delicada e arejada.
Escolha sua receita
O primeiro passo na criação de um bolo será assar um biscoito, para isso, use os seguintes produtos:
- 5 ovos;
- 150 g de açúcar;
- 50 g de cacau em pó;
- 180 g de farinha;
- 50 ml de leite;
- 10 g de manteiga;
- 5 fermento em pó para o teste.
Separe as claras das gemas e bata-as com açúcar até obter uma espuma espessa e branca. Então, enquanto continua a bater, adicione as gemas a elas.
Combine os ovos batidos com cacau, farinha e leite, misture bem os componentes com uma batedeira para obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela untada com manteiga, feche a panela lenta e coloque em "assar" por 1 hora.
Enquanto assa a base do bolo, faça um creme com os seguintes componentes:
- 2 ovos;
- 250 g de açúcar;
- 200 manteiga.
Primeiro, bata os ovos com açúcar na espuma, adicione manteiga amolecida e continue batendo até a massa ficar cremosa. Leve o creme na geladeira por um tempo.
Se o biscoito já estiver pronto, retire-o e divida-o em várias camadas. Quando esfriarem, colete o bolo, untando cada camada com creme de manteiga. Decore a parte superior do produto com frutas, raspas de chocolate, raspas de laranja ou limão.
Você pode cortar um bolo grande em vários finos usando um fio comum. Para fazer isso, meça a altura do bolo fino, corte levemente um biscoito ao redor e insira uma linha no corte. Na junção, as extremidades da linha cruzam, elas precisam ser presas pelas bordas e esticadas em direções diferentes.