Na infância, as mulheres de rum eram uma iguaria para nós, o que nem sempre podíamos pagar. As impregnações eram xarope natural com rum, perfumado e muito saboroso. Agora à venda, eles já estão longe disso. É melhor assar uma mulher de rum em casa e fazê-lo ao seu gosto.
Escolha sua receita
Para preparar a avó de baunilha, precisamos estocar os seguintes alimentos e especiarias:
- 1 xícara de farinha
- 2/3 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de creme de leite,
- 8 ovos
- 2 gr. açúcar de baunilha
- 1 colher de sopa. açúcar em pó
- 1 colher de sopa. uma colher de manteiga, frutas e bagas.
Prepare bagas ou frutos com antecedência para decoração. Lavo minhas bagas em água corrente e as seco, lavo minhas frutas, limpo-as, se necessário, e as corto em pedaços. Peneire a farinha por uma peneira fina. Todo o açúcar é misturado com açúcar de baunilha. Lavamos bem os ovos, secamos e quebramos em uma mistura de açúcar.
Fazemos um banho de vapor, aquecemos a mistura a 40-50 graus e começamos a chicotear. Retire do vapor, deixe esfriar até a temperatura ambiente, sem parar de bater. Em seguida, adicione o creme de leite grosso, mexa, espalhe a farinha e amasse a massa. Tomamos a forma ondulada, unte-a com óleo amolecido cozido e polvilhe com farinha.
Espalhamos a massa pronta em um molde e asse a uma temperatura de 180 a 200 graus por 30-40 minutos. Retiramos a avó pronta do forno e deixamos esfriar. Após o produto esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Decore com frutas ou fatias de frutas por cima.