Strudel de cereja é uma sobremesa incrivelmente deliciosa. Crocante, perfeitamente combinado com o recheio de frutas mais delicado. Faça tudo de acordo com a receita e você será recompensado com uma sobremesa verdadeiramente requintada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o recheio:
- - 8 copos de cereja fresca
- - ¾ xícara de açúcar
- - 2, 5 mesa. colheres de sopa de amido de milho
- Para o teste:
- - 1, 4 xícaras de farinha
- - 2 mesa. colheres de sêmola
- - uma pitada de sal
- - 5-6 mesa. colheres de sopa de margarina amolecida
- - 6 mesa. colheres de sopa de creme aquecido
- - 4 mesa. colheres de sopa de água
- - 5 mesa. colheres de farinha de rosca
Manual de instruções
1
Retire as sementes da cereja e, misturando as frutas com açúcar e amido, coloque no fogo, deixe ferver e, mexendo, cozinhe por 2 minutos. Chill.
2
Enquanto o recheio estiver esfriando, peneire a farinha e a sêmola com uma lâmina em uma tábua de cozinha, faça uma pequena cratera no topo da lâmina e coloque sal com gema e 1-2 colheres de sopa de margarina, despeje creme e água. Amasse a massa a partir desta história e, em seguida, forme um pedaço achatado, unte com margarina líquida e coloque em um local quente por meia hora.
3
Estenda a massa pronta em uma camada fina, polvilhe dois terços das migalhas de pão fritas em margarina, cubra com cerejas, enrole a massa de todos os lados e enrole a camada em um tubo, começando com o final preenchido com o recheio.
4
Lubrifique o strudel com a margarina restante, polvilhe com açúcar de confeiteiro e coloque em uma assadeira untada. Asse no forno, aquecido a 200 ° C, 20-25 minutos - até que fique dourado.