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Receitas

Como Fazer Almôndegas de Molho Delicioso

Como Fazer Almôndegas de Molho Delicioso
Como Fazer Almôndegas de Molho Delicioso

Vídeo: ALMONDEGAS AO MOLHO SEM FRITAR MUITO MACIAS 2024, Julho

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Anonim

Almôndegas são um prato de carne versátil que irá agradar a adultos e crianças. Uma ótima opção para um almoço saudável e saboroso no fim de semana, quando toda a família pode se reunir à mesa.

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Escolha sua receita

Você vai precisar

  • Para almôndegas:
  • - 30 ml de azeite;

  • - 1 cebola;

  • - 450 g de carne de porco e carne moída;

  • - 50 g de farinha de rosca do tipo Panko;

  • - 2 gemas;

  • - uma pitada de pimenta da Jamaica moída;

  • - uma pitada de noz-moscada;

  • - sal e pimenta a gosto.
  • Para molho:
  • - 60 g de manteiga;

  • - 40 g de farinha;

  • - 1 litro de caldo de carne;

  • - 180 ml de creme azedo;

  • - sal e pimenta do reino a gosto.
  • Opcional:
  • - 2 colheres de sopa de salsa fresca picada.

Manual de instruções

1

Pique a cebola e frite em fogo médio em uma panela com metade do azeite (15 ml) por 2-3 minutos. Nós removemos para o lado. Na tigela, misture a carne de porco e a carne moída, adicione a farinha de rosca, as gemas, a cebola frita, a pimenta da Jamaica e a noz-moscada. Sal e pimenta a gosto.

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2

Formamos pequenas almôndegas a partir de carne picada e fritamos no azeite restante (15 ml). Almôndegas devem dourar de cada lado.

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3

Mudamos as almôndegas para um prato, procedemos ao molho grosso. Derreta a manteiga em uma panela, despeje a farinha e misture rapidamente.

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4

Despeje o caldo de carne, misture por 2 minutos para engrossar o molho.

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5

Adicione o creme de leite, pimenta e sal a gosto. Espalhe as almôndegas na panela e cozinhe-as no molho por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente. Sirva o prato pronto imediatamente, polvilhado com salsa.

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