Se você precisar organizar uma festa de chá em casa e houver muito pouco tempo para se preparar, prepare uma torta gelatinosa com repolho. Os ingredientes necessários estão sempre à mão e a receita é muito simples.
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A torta gelatinosa com repolho, amassada com kefir, ficará macia e arejada, principalmente se você não economizar no recheio.
Para assar um bolo gelatinoso delicioso e arejado, você precisará dos seguintes ingredientes: 1 xícara de farinha e kefir, 3 ovos, 1 colher de chá cada. sal e fermento em pó, 200 g de repolho fresco, 1 colher de sopa. açúcar, 150 g de margarina, endro, 1 cebola, pimenta do reino, endro e, se desejar, alguns cogumelos.
Primeiro, prepare o recheio: pique finamente o repolho, corte os anéis de cebola. Em uma panela com óleo vegetal, frite a cebola até dourar, depois despeje o repolho e os cogumelos, sal e pimenta, ensopado para amolecer os ingredientes.
Em seguida, eles preparam a massa: bata 1 ovo com açúcar, kefir e sal em uma tigela funda e, em seguida, despeje delicadamente o fermento e a farinha para que não haja grumos na massa. Derreta a margarina e adicione a outros produtos e misture. Bata e salgue os 2 ovos restantes em um recipiente separado.
Quando a massa e o recheio estiverem prontos, prepare uma assadeira e aqueça o forno a 200 graus. O recipiente é untado com óleo, metade da massa é despejada nele, depois o repolho é disposto, regado com ovos batidos e a massa restante é despejada por cima. O recheio é derramado, é impossível misturar as camadas em qualquer caso. É por isso que o bolo é chamado de aspic.
Antes de preparar uma torta com kefir, é importante escolher as especiarias certas para que o prato tenha um sabor rico. Ideal para algumas bagas de zimbro, sementes de cominho e folhas de louro. Como recheio, use repolho ácido e fresco e até misture-os em uma torta. E para diversificar o sabor, ovos cozidos, queijo duro, linguiça defumada, cogumelos etc. são adicionados ao produto principal.