Tente preparar uma peça de trabalho rápida e econômica que você desfrutará durante todo o inverno.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de ameixa;
- - 300-400 g de açúcar.
Manual de instruções
1
Começamos a conservação das ameixas esterilizando as latas nas quais vamos enrolá-las. Tradicionalmente, eles são esterilizados em vapor ou calcinados a alta temperatura no forno. É melhor levar latas com um volume de 0, 5 litro ou 0, 7 litro.
2
Agora vamos diretamente para a preparação de ameixas. Para fazer isso, selecionamos um dreno de tamanho médio maduro (pré-requisito) sem defeitos. Minhas frutas e deixe secar. Cortamos cada ameixa em duas partes, tiramos uma pedra. Colocamos as metades em uma assadeira firmemente uma com a outra, colocamos para que pareçam polpas. Polvilhe com açúcar de 300 a 400 g de areia por quilograma de pia. A quantidade de açúcar pode ser aumentada se as frutas não forem doces o suficiente. Colocamos a assadeira no forno e ajustamos a temperatura para 200-250 graus.
3
Assim que a ameixa começar a ferver, desligue o forno e remova a panela. Transfira cuidadosamente esta mistura para frascos estéreis, enrole as tampas de metal. Antes disso, ferva as tampas por 5 a 10 minutos. Os bancos estão virados de cabeça para baixo, cobertos com algo quente como um cobertor, mantidos lá até esfriar.
Imediatamente após o cozimento, a comida enlatada parece líquida, mas o conteúdo das latas é gelificado. As latas podem ser armazenadas em temperatura ambiente.