O abacate é a fruta mais nutritiva e com mais calorias. Quando um abacate está maduro, possui uma estrutura oleosa e um sabor semelhante à manteiga. Mas nas lojas, via de regra, abacates imaturos são vendidos e têm qualidade inferior à fruta madura.
Escolha sua receita
Você vai precisar
Abacates, sacolas de papel ou plástico, banana ou tomate.
Manual de instruções
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A maturação do abacate é determinada pela suavidade do feto. Se a fruta aperta um pouco quando pressionada, ela pode ser considerada madura. E se for difícil, será necessário tempo para amadurecer. Curiosamente, um abacate não amadurece até o fim quando fica pendurado em uma árvore. A fruta pode travar por meses e não se deteriorar, mas depois de colhida, amadurece em alguns dias.
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O abacate mais útil se torna após o amadurecimento. O conteúdo calórico de um abacate maduro é de 208 Kcal, das quais proteínas são 2 g, gorduras são 20 g, carboidratos são 7, 4 G. A polpa de uma fruta madura é como um creme ou manteiga com um sabor cremoso de nozes. Os abacates são ricos em vitaminas e minerais, especialmente as vitaminas B e E. Se você usa abacates regularmente, será mais fácil lidar com situações estressantes e sua pele ficará mais suave.
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Abacates são geralmente vendidos sólidos e verdes. Dentro de algumas semanas, o feto amadurece e se torna mole a tal ponto que, quando pressionado com o dedo, um dente permanece. Você pode acelerar o processo de amadurecimento colocando abacates com bananas ou tomates. O fato é que, quando amadurecem bananas e tomates, emitem etileno a gás natural, o que contribui para o amadurecimento rápido de todos os vegetais e frutas.
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Pegue um saco de papel ou plástico, coloque alguns pedaços de bananas ou tomate e alguns pedaços de abacate. Amarre o saco firmemente e deixe por um dia em uma sala com temperatura ambiente. Após um dia, pressione o feto e verifique sua maturidade. Se ainda não estiver macio o suficiente, deixe-o deitar por mais um dia. Depois que o abacate permanece por dois dias em um pacote, ele deve amadurecer completamente e adquirir todas as qualidades e benefícios de uma fruta madura.
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Abacates maduros podem ser espalhados no pão, adicionados a sopas e saladas, e fazer molhos saborosos com base nele. Também pode ser consumido cru, para isso, é necessário cortar o abacate ao longo da circunferência e girar as metades resultantes em diferentes direções. O abacate descascado e cortado oxida e muda de cor, adquirindo aparência e sabor pouco atraentes. Para evitar que isso aconteça, você precisa adicionar suco de limão ou limão à polpa de um abacate.
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A pedra e as folhas do abacate são compostas por substâncias tóxicas que são perigosas e podem prejudicar o corpo humano. Essas substâncias causam uma reação alérgica e problemas digestivos. Se você esfregar uma semente de abacate, obtém um sabor agradável.