Talvez nem todos tenham experimentado sorvete preto, incomum e elegante entre jovens e crianças, mas eles viram com certeza. Sim, exatamente preto como carvão ou o quadrado de Malevich. E já está sendo vendido em muitas cidades, torcendo preços decentes por um pequeno chifre. É possível fazer um sorvete tão legal em casa sozinho, mas existem muitas receitas inventadas? Claro que sim! Além disso, a composição será muito incomum, mas não prejudicial à saúde.
Escolha sua receita
À venda, o sorvete preto geralmente é encontrado sob o nome "Black Ice" ou "Black Ice Cream". Para a beleza, é colocado em um cone de waffle em forma de bola ou espiral, polvilhado com pedaços de nozes, frutas silvestres, regadas com calda colorida. A sobremesa parece muito incomum, porque a cor preta é completamente incomum para sorvete. Tudo bem, sorvete branco ou creme, creme brulee, tudo bem chocolate marrom, esse mesmo tratamento preto é simplesmente surpreendente pela primeira vez. No entanto, é saboroso, doce e frio, e o que mais as crianças e os jovens precisam?
A principal questão é se é possível fazer sorvete preto incomum em casa, isso preocupa muitos. Não é rentável alguém comprar a um preço inflacionado, alguém está simplesmente interessado. A resposta é sim.
Aqui estão duas receitas simples para escolher:
- com corante alimentar em preto (vendido em um tubo ou bolsa em qualquer departamento de confeitaria para a fabricação de bolos, sobremesas caseiras);
- com carvão ativado em pó (pode ser comprado em qualquer farmácia por 10 a 15 rublos).
Receita de sorvete preto para colorir alimentos
Um sorvete preto tão incomum congela no freezer por cerca de 7-9 horas.
O que cozinhar:
- 400 ml de creme é mais gordo, é melhor que 35% de gordura;
- 4 ovos
- 130 gramas de açúcar;
- um saco de açúcar de baunilha para dar sabor (você não pode tomar esse ingrediente);
- compre um saco de corante alimentar, ou em comprimidos, em uma ampola.
Como fazer sorvete preto:
- Misture o creme pré-resfriado com o corante para que a cor fique preta brilhante.
- Em uma tigela separada, bata os ovos com açúcar comum e baunilha, para que a massa fique leve e volumosa.
- Despeje metade da massa do ovo em creme, bata com uma batedeira ou liquidificador.
- Adicione o restante da massa do ovo, misture com uma espátula até ficar homogêneo.
- Coloque no freezer colocando em um recipiente.
E deliciosos sorvetes acabarão, e corantes alimentares incomuns e inofensivos não prejudicam a saúde.