Sanduíches servidos na mesa festiva devem ser lindamente decorados. E os sanduíches todos os dias parecerão mais apetitosos se sua imaginação e conhecimento de algumas regras culinárias estiverem envolvidos no processo de cozimento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - produtos de panificação;
- oleo;
- - molhos;
- - salgadinhos;
- - ovos;
- - legumes;
- - verduras.
Manual de instruções
1
Para começar a fazer sanduíches, comece preparando a base de pão. Lembre-se de que o tempo de preparação para servir deve ser reduzido ao mínimo para evitar rachaduras e umidade. Qualquer que seja o tipo de pão que você escolher, a fatia não deve ser mais grossa que 1 centímetro. Os produtos de ontem devem ser tomados como base de pão, pois são mais bem cortados e, portanto, não serão deformados. É aconselhável remover a crosta. Para criar a base da forma original, use cortadores de biscoito. Ao usar alimentos gordurosos como lanche, prefira pão de centeio. Para outros tipos de lanches, um pão ou pão de trigo é adequado. E também sanduíches abertos em croutons e croutons estão lindos.
2
O próximo passo para fazer um sanduíche é cobrir a base de pão com uma camada de manteiga. Para obter uma camada lisa, use óleo amolecido. Se você estiver fazendo sanduíches com peixe ou caviar, corte a manteiga congelada em fatias bonitas e uniformes e coloque apenas de um lado ou no centro do sanduíche. Se você estiver usando um lanche com pouca gordura, bata a manteiga com o rábano, mostarda de mesa ou um molho adequado ao seu gosto, aplique-o nas bordas do pão usando um saco de confeitar com um bico decorativo. O tomate e o óleo verde parecem especialmente impressionantes.
3
Selecione salgadinhos para que sejam compatíveis com sabor e cor. Corte peixes, aves e outros petiscos em fatias bem organizadas. Desenhe legumes e ovos usando facas especiais. Os sanduíches parecem muito agradáveis, complementados por espirais ou fatias de limão.
4
Para fazer os sanduíches parecerem mais coloridos e de dar água na boca, decore-os com ervas frescas. Antes de decorar, as verduras devem ser lavadas e secas com guardanapos.
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