A farinha de trigo tradicional pode ser substituída por milho. Farinha de milho é útil para anemia. Fortalece o sistema cardiovascular, aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, retarda o processo de envelhecimento. Estimula a saída da bile, melhora a motilidade intestinal. As pessoas que sofrem de distúrbios gastrointestinais são aconselhadas a comer pão de milho. No entanto, nem sempre o fubá pode ser encontrado nas prateleiras das lojas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - grãos de milho;
- - moedor de café.
- Com hipertensão:
- - 0, 5 xícara de farinha de milho;
- - 1 xícara de água fervida.
- Para a receita "Pão de farinha de trigo e milho":
- - 1 copo de água;
- - 0, 5 xícaras de leite;
- - 1 xícara de farinha de milho;
- - 1, 5 xícaras de farinha de trigo;
- - 1, 5 colher de chá levedura seca;
- - 4 colheres de sopa óleo vegetal;
- - 1 colher de chá açucar
- - 1, 5 colher de chá sal.
- Para a receita "Biscoitos de Farinha de Milho":
- - 1 xícara de farinha de milho;
- - 1 xícara de nozes;
- - 3 ovos de galinha;
- - 0, 5 xícaras de açúcar.
Manual de instruções
1
Para fazer farinha de milho a partir de grãos de milho, você pode moer os grãos em um moedor de café. Limpe o moedor de café do resto do café e despeje os grãos nele. Moer 2 minutos. Peneire a massa resultante por uma peneira fina. Peças grandes podem moer novamente.
2
Se você tiver problemas com pressão alta, despeje meio copo de farinha com água fervida. Deixe fermentar por um dia. Tome 2 colheres de sopa. antes de comer.
3
Trigo e pão de milho Misture em uma panela leite, fermento, açúcar e água. Despeje um pouco de farinha de trigo, mexa. Deixe por 10 minutos. Em seguida, adicione o óleo, sal, farinha de milho, mexa. Despeje a farinha de trigo restante. Amasse a massa. Depois disso, transfira-o para uma tigela esmaltada pré-oleada com manteiga. Cubra com uma toalha, coloque em um lugar quente por 1-1, 5 horas. A massa deve dobrar de volume.
4
Cubra a assadeira com papel vegetal e polvilhe levemente com farinha. Amasse a massa e polvilhe a farinha sobre a mesa. Coloque a massa e faça pão com ela. Cubra com filme plástico e deixe por mais 20 minutos. A massa para pão é um pouco mais adequada e terá uma textura mais uniforme.
5
Pré-aqueça o forno a 200 °, asse o pão até dourar. Demora cerca de 40 minutos. Quando o pão estiver pronto, retire-o do forno, cubra com uma toalha e deixe esfriar.
6
Biscoitos de fubá Misture os ovos resfriados com açúcar e bata com uma batedeira. Adicione a farinha, as nozes, misture bem. Cubra a assadeira com papel ou papel vegetal. Coloque os biscoitos em uma assadeira com uma colher ou usando uma seringa de massa. Aqueça o forno a 200 °, asse por 10-15 minutos. Se superexpostos, os biscoitos ficam bastante secos.
Preste atenção
Lembre-se de que, ao moer farinha de milho manualmente, o pão pode ficar com fatias tangíveis.
Conselhos úteis
Se você não encontrar farinha de milho nas lojas, tente procurá-la no mercado.