Pastilha é um doce muito popular em todo o mundo. Esta sobremesa não é apenas muito saborosa, mas também incrivelmente saudável, e os doces de abóbora são um armazém de vitaminas. Este produto contém vitaminas A, C e E (vitaminas da juventude), K, D, T, PP, C e também o grupo B.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - uma abóbora de tamanho médio;
- - duas maçãs azedas;
- - 300 gramas de mel;
- - uma colher de chá de extrato de vanilina;
- - uma colher de chá de canela;
- - uma colher de chá de gengibre em pó;
- - um pouco de óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Lave bem as maçãs e a abóbora, seque-as. Corte os produtos em quartos, retire as sementes, corte a casca. Corte em fatias pequenas.
2
Coloque as fatias cortadas em uma tigela liquidificadora, triture-as até o purê (é necessário moer com muito cuidado para que o purê de batatas acabe sendo homogêneo, sem grandes pedaços).
3
Transfira o purê resultante para uma tigela funda, adicione o mel (mel é melhor usado fresco), gengibre, canela e extrato de baunilha, misture tudo bem (você pode bater a massa).
4
Coloque o pergaminho em uma assadeira, unte-o bem com óleo vegetal (você pode usar um pincel). Coloque a massa semi-líquida preparada em uma assadeira e nivele-a.
5
Pré-aqueça o forno a 60 graus e coloque uma panela por pelo menos cinco horas. O processo de secagem deve ser realizado com a porta do forno aberta, para que o excesso de umidade possa evaporar livremente.
6
Com o tempo, verifique a prontidão da pastilha, pressione-a com uma colher e, se for macia e elástica, o processo de secagem poderá ser interrompido. Corte o pastil em cubos ou quadrados e coloque em um prato. Se desejado, as pastilhas podem ser polvilhadas com açúcar em pó por cima.