Alimentação saudável inclui ingestão compulsória de frutas. No entanto, este produto é perecível. É por isso que é tão importante armazenar adequadamente as frutas, para que elas não apenas percam sua aparência atraente, mas também retenham a quantidade máxima de vitaminas.
Escolha sua receita
Manual de instruções
1
A duração do armazenamento de frutas depende da escolha da temperatura e umidade corretas. A temperatura ideal de armazenamento para a maioria das frutas é de 0 ° C a um nível de umidade de 70 - 90%. É melhor lavar as frutas antes de comer. Se as frutas estiverem muito sujas, lave-as e seque-as completamente, pois as frutas molhadas se deterioram mais rapidamente.
2
Para conservar as frutas cítricas, unte cada fruta com óleo de girassol, envolva-a em um saco plástico e mantenha-as na geladeira a uma temperatura de 5 ° C. Se você precisar armazenar limões por 1 a 2 meses, coloque-os em uma jarra de água fria e troque a água todos os dias. Já começou limão colocar na geladeira em um pires, polvilhado com sal.
3
Armazene as bananas maduras em local escuro, a uma temperatura de 14 ° C, na forma aberta. No frio ou em um pacote, as bananas escurecem e perdem sua aparência atraente. Se você precisar que as bananas amadureçam rapidamente, coloque-as em um local quente e escuro. Mas mesmo que as bananas já estejam maduras, você pode fazer purê de batatas e congelá-las.
4
Para preservar as maçãs, selecione apenas frutas inteiras, sem machucados, podridão, pontos fracos. Frutas podres produzem gás etileno, o que pode causar a deterioração de outras frutas. Se você quiser desfrutar de maçãs durante todo o inverno, escolha variedades de inverno em árvores de meia idade. Embrulhe cada maçã em um guardanapo embebido em vaselina ou em papel oleado. Você também pode mergulhar as maçãs em uma solução de álcool de própolis, secar, colocá-las em caixas com os pecíolos, cobrir com serragem e colocar na adega. Não armazene maçãs com produtos com cheiro específico, como, por exemplo, alho, batata, cebola.
5
Tenha cuidado com os pêssegos. Eles podem ser armazenados em um vaso na mesa ou na porta da geladeira. Se você ainda tiver metade do abacate, embrulhe-o em um saco de papel perfurado em vários lugares. Os kiwis maduros podem ser mantidos por até 5 dias em temperatura ambiente; eles permanecerão frescos na geladeira por cerca de uma semana. E se você deseja armazenar frutas desgrenhadas por um longo período, coloque-as em um recipiente de plástico. Para acelerar o processo de amadurecimento, coloque-os em um saco de maçã ou banana.
Conselhos úteis
Maçãs, peras, damascos, ameixas podem ser secas e armazenadas em sacos de gaze a uma temperatura de 10 ° C em uma sala ventilada e seca.