O arenque sob um casaco de pele é uma salada sem a qual quase nenhuma celebração acontece, por isso é muito importante poder decorar lindamente e originalmente este prato para dar à mesa uma aparência festiva.
Escolha sua receita
Existem muitas opções para decorar esta salada, por exemplo, você pode colocar a salada em uma saladeira rasa de formato redondo ou oval e decorar o prato na forma de um peixe.
Para a decoração, você precisará de cebola, ovo cozido e pimenta do reino com ervilhas. O primeiro passo é descascar e cortar as cebolas ao meio anel e colocá-las na salada em forma de escama, deixando 1/3 da salada intacta. Corte seis triângulos alongados de cenoura e coloque-os em um prato em forma de barbatana e rabo e forme os lábios de dois espaços em branco semicirculares.
Corte um prato redondo e fino de um ovo cozido (você precisa cortá-lo com cuidado para que a gema não se desfaça), coloque-o no meio da cabeça. O resultado foi um vazio nos olhos. Agora você precisa colocar uma ervilha no meio do "olho" do peixe e pressionar. Coloque os cílios das ervilhas restantes. A salada está decorada.
Uma opção mais simples para decorar a salada é colocar tiras de legumes e ovos ralados em sua superfície. Você só precisa ferver legumes (cenouras, beterrabas) e ovos e esfregar individualmente cada produto em uma tigela separada. Pique finamente as penas da cebola.
Coloque delicadamente os legumes em ordem na salada: uma tira de beterraba, uma cenoura, uma gema de ovo, uma cebola verde, uma clara de ovo, etc.
Uma maneira bastante interessante de decorar a salada de arenque sob um casaco de pele é colocar uma flor em sua superfície. Para projetar uma flor, são necessários apenas um ovo e duas folhas de alface (endro ou salsa). Você precisa ferver o ovo, separar delicadamente a proteína da gema, cortar a proteína em tiras e picar finamente a gema. Coloque um círculo na superfície da salada de gema e, em seguida, coloque as proteínas cortadas em volta desse círculo (elas devem ser colocadas na forma de pétalas). Coloque folhas verdes nas laterais da margarida resultante.
