Segunda-feira salsichas no café da manhã. Salsichas de terça-feira. Salsichas de quarta-feira. Se na quinta-feira as linguiças não começam a causar nojo, então você é uma pessoa forte. Para melhorar o sabor dos pratos do dia a dia, você pode trocar, por exemplo, molhos. Ou adicione verduras picadas. De várias maneiras!
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amor pela experimentação
Manual de instruções
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Se você costuma cozinhar o mesmo conjunto de pratos, com o tempo, eles invariavelmente se tornam chatos, e você começa a pensar em como melhorar o sabor. Para fazer isso, todo um arsenal de todos os tipos de temperos, especiarias e ervas irá ajudá-lo. A escolha é tão boa e todos diferem em sabor e aroma que você pode alterar o sabor de pratos familiares por um longo tempo, sem repetir. Um tempero tão simples, como a pimenta preta, pode mudar irreconhecivelmente o sabor dos ovos fritos diariamente. Esmague algumas ervilhas de pimenta em um almofariz e polvilhe os ovos quando você os derramou em uma frigideira. Você certamente apreciará o sabor picante de um novo prato.
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Você pode melhorar o sabor do cozimento adicionando vanilina, canela ou cardamomo. Qualquer pastelaria com recheio de maçã brilha com novas notas ao encontrar canela. E se você misturar canela com açúcar de cana grande e polvilhar, digamos, uma torta, não apenas melhorará seu sabor, mas também proporcionará uma aparência extraordinariamente atraente. O gengibre ajudará a melhorar o sabor do chá, do muffin e da marinada de carne ou caça. Adicione o molho de soja, o molho de pimenta e um pouco de mel ao gengibre ralado, e você terá uma marinada de estilo oriental. O sabor do prato mais despretensioso será melhorado, você vai gostar.
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Caril, açafrão, açafrão e páprica ajudarão a melhorar o sabor de sopas, carnes, batatas e até manteiga. Se você adicionar um fio de açafrão ao vinagre e deixar repousar por um tempo, você não apenas melhorará o sabor do vinagre, mas também o transformará em parte integrante do melhor molho. Mas não apenas especiarias e condimentos podem melhorar o sabor do prato. Por exemplo, se você untar um pato com gordura derretida e polvilhar com sal grosso e cozê-lo em fogo alto, obterá uma deliciosa crosta dourada que, sem dúvida, melhorará o sabor do pássaro. É melhor congelar alguns pratos para melhorar o sabor, alguns - pelo contrário, um pouco de aquecimento. Os verdes também mudam o sabor do prato, melhorando-o e mudando além do reconhecimento. Tente, pesquise, experimente e você melhorará o sabor de pratos familiares.