Os cereais de mingau são preparados muito mais rapidamente que os cereais e não são inferiores a eles em valor nutricional. Pelo contrário, esses pratos são rapidamente absorvidos pelo corpo e saturam-o com vitaminas, proteínas e carboidratos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Mingau de aveia com mel:
- - ¾ xícara de cereal;
- - 1 copo de leite;
- - 1 copo de água;
- - 1 colher de sopa mel;
- - uma pitada de sal;
- - manteiga;
- Mingau de aveia salgado:
- - 1 xícara de cereal;
- - 2 copos de água;
- - sal;
- - manteiga;
- - verduras (opcional);
- Mingau de cereal de cevada:
- - 1 xícara de cereal;
- - 3 copos de água;
- - 100 g de frutas secas;
- - 1 maça;
- - mel ou açúcar a gosto;
- - uma pitada de sal;
- Cereais de trigo sarraceno:
- - 1 xícara de cereal;
- - 2 copos de água;
- - sal;
- - manteiga;
- Mingau de cereal de arroz:
- - 1 xícara de cereal;
- - 1, 5 xícaras de leite;
- - 1 maça;
- - açúcar a gosto;
- - uma pitada de sal;
- - manteiga.
Manual de instruções
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Ao contrário da crença popular de que os cereais são menos saudáveis, eles são de qualidade superior aos pratos feitos com cereais de alta qualidade. Para cozinhar cereais a partir de cereais, ele deve ser cozido ou embebido por um longo tempo, os flocos não precisam disso. Eles são produzidos a partir de cereais sob alta pressão, o que ajuda a liberar proteínas e carboidratos. Além disso, os cereais são melhor absorvidos pelo organismo, especialmente para as crianças.
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Mingau de aveia com mel Despeje o leite e a água em uma panela, deixe ferver e reduza imediatamente o fogo para médio, para que não apareça uma espuma espessa. Jogue uma pitada de sal, adicione flocos e cozinhe por vários minutos, mexendo sempre.
3
Adicione uma colher de mel assim que o mingau engrosse e misture bem. Retire do fogo e adicione a manteiga a gosto. Se você não monitorar a ingestão de calorias, poderá cozinhar o mingau em um leite.
4
Mingau de aveia salgado Coloque a água na panela para ferver, adicione o cereal, reduza o calor. Sal e cozinhe, mexendo, 3-4 minutos. Assim que o mingau engrossar, retire a panela do fogo, adicione a manteiga e, se desejado, as ervas picadas. Esse mingau pode ser usado como acompanhamento ou como prato dietético completo.
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Mingau de cereal de cevada Coloque uma panela de água em fogo alto, deixe cair uma pitada de sal e deixe ferver. Despeje o cereal e reduza o fogo para médio. Cozinhe por 7-10 minutos, mexendo sempre. Frutas secas embebidas finamente picadas e coloque em uma panela.
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Descasque a maçã da casca e as sementes, corte em cubos e adicione ao mingau. Mexa, coloque mel. Se não houver tempo para absorver os frutos secos, corte-os e jogue-os na água junto com o cereal no início do cozimento. No mingau acabado, você pode adicionar canela ou um pouco de açúcar de baunilha.
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Mingau de trigo sarraceno Despeje o cereal na panela, adicione água, sal e deixe ferver. Deixe ferver por alguns minutos, reduza o fogo para baixo, feche a tampa e cozinhe por 8 a 10 minutos até o mingau engrossar. Mexa ocasionalmente para que não queime.
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Retire a panela do fogo, adicione a manteiga, feche a tampa e deixe descansar por mais 10 minutos. O trigo sarraceno não é apenas um produto saudável e saboroso, mas também um excelente prato dietético que dá uma sensação de saciedade por várias horas. O cereal de trigo sarraceno é bom mesmo sem sal, tem um sabor expressivo.
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Mingau de cereal de arroz Despeje o cereal na panela, despeje água. Descasque a maçã, retire o núcleo, corte em fatias, adicione ao cereal. Coloque a panela em fogo alto, deixe ferver, reduza. Jogue uma pitada de sal, misture. Adicione o açúcar a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio, mexendo sempre. Retire o mingau cozido do fogo e coloque a manteiga.