Nem todo café é comum. Existem dezenas de variedades de café com leite, preto, com e sem álcool. Em cafés diferentes, o mesmo tipo de bebida pode ser chamado à sua maneira. Para não ficar confuso ao pedir uma xícara de seu café favorito, seria bom saber como essas ou outras maneiras de servir são chamadas.
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Manual de instruções
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O café preto muito forte, servido sem açúcar e leite em xícaras pequenas contendo apenas alguns goles, é chamado de café expresso. Muitas pessoas sabem disso, mas poucas sabem que uma porção dupla de café expresso é chamada doppio, e se no menu você encontrou um coretto e decidiu encomendá-lo, faça isso apenas se não quiser mais dirigir. Para o coretto é um café expresso com a adição de conhaque ou conhaque.
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A propósito, a versão francesa do Coretto - Cafe Brulee tem uma apresentação muito bonita. O garçom derrama açúcar em uma xícara, polvilha com conhaque, incendeia e só depois enche uma xícara de café expresso.
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O café comum com leite é chamado assim, tudo é muito simples e claro. Na Itália e na França, você o encontrará no menu como um café com leite, na Alemanha - milhkafe, na Espanha cafe von Leche.
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Cappuccino também é café com leite, para a sua preparação, o leite e o café são misturados na proporção de 1: 1, e um lindo chapéu de espuma de leite é colocado em cima da bebida.
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Comparado a todas as outras bebidas de café, o latte macchiato pode ser chamado de verdadeira obra de arte. Consiste em três ingredientes que não são misturados, mas derramados em camadas em copos altos e quentes. Um terço do copo está cheio de leite quente, a próxima camada despeja cuidadosamente o café na parte de trás da colher, uma grande quantidade de espuma de leite completa a imagem. Eles bebem um café com leite com um canudo, movendo-o de uma camada para outra.
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Se você se deparar com a palavra melange no nome de uma bebida, significa que, em vez de leite, é usado creme. Por exemplo, o melange vienense não é apenas creme e café, exceto café expresso, um pouco de cacau forte é adicionado à bebida e um chapéu de creme arejado é polvilhado com gotas de chocolate e decorado com cereja.
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Café com creme pode conter álcool. O almcafé austríaco inclui café expresso, gema de ovo, vodka e creme, e o farmacêutico alemão é um café expresso misturado com rum, escondido sob chantilly.
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E esta é apenas uma lista muito pequena de variedades famosas de bebidas de café que podem ser servidas em um café. Se você encontrar um nome desconhecido, não hesite em perguntar ao garçom que tipo de café é esse. Ou apenas peça e tente, de repente, será sua nova variedade favorita.
Conselhos úteis
Nos Alpes suíços, o café preto com vodka é chamado de café Fertich, que significa literalmente café pronto.