A tequila é uma bebida alcoólica forte produzida por destilação a partir da polpa da agave azul, considerada uma planta tradicional mexicana. Como qualquer outro álcool, a tequila requer um certo lanche, o que enfatiza o sabor da bebida e não permite que o álcool ofusque rapidamente a mente.
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Se você vai beber um copo inteiro ou dois de tequila como aperitivo ou digestivo, faça um lanche com esse sal grosso e uma fatia de limão suculento. Para fazer isso, despeje um pouco de sal na mão entre o polegar e o indicador, lamba-o e, em seguida, incline rapidamente a pilha de tequila e morda com limão. Nos bares, outro método é frequentemente praticado - o sal é aplicado nas bordas de um copo de tequila, que permite beber álcool imediatamente com sal.
Hoje, acredita-se que o limão e o sal complementem perfeitamente o sabor da tequila. Não se sabe ao certo quem inventou este produto para fazer um lanche nesta bebida alcoólica. Segundo uma versão, foi uma jogada publicitária de produtores de tequila, inventada para comercializá-la para os países da América e da Europa. Segundo outro, esse lanche foi inventado pelos médicos mexicanos nos anos 20 do século passado, quando, durante uma epidemia de gripe, eles prescreveram tequila com limão e sal aos pacientes, em vez de antibióticos. No entanto, os próprios mexicanos não praticam o consumo dessa bebida alcoólica com esses produtos.