Não importa como você cozinha as costelas de porco, elas serão suculentas e saborosas. E se você escolher o molho certo, o prato pode se tornar único.
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Costelinha de porco com maçãs em mel
Essa variação na preparação de costelinha de porco é muito simples e ao mesmo tempo picante. Tudo o que você precisa para este prato: costelinha de porco - 1 kg, mel - 30 gramas, manteiga - 30 gramas, maçãs azedas - 3 pedaços, um pouco de sal, temperos a gosto.
Para começar, aqueça a manteiga e o mel em uma panela ou panela, deixe ferver. Deixe esfriar.
Lave as maçãs, descasque e corte em fatias grandes.
Lave as costelas, seque-as e rale com as especiarias que você gosta, além de sal.
Pegue uma assadeira e coloque as maçãs picadas na camada inferior, depois coloque as costelas e despeje-as com a manteiga e o molho de mel preparado anteriormente.
Coloque o molde em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Após cerca de uma hora, o prato cozido pode ser servido com maçãs e molho, decorando as costelas de porco com verduras.
Costelinha de porco mexicana
Para preparar costelinha de porco no estilo mexicano, você precisará: costelinha de porco - 1 kg, pasta de tomate - 2 colheres de sopa, óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa, pimenta - 1-1, 5 colheres de chá, alho - 2 dentes, meio suco limão, mel - 1 colher de chá, sal a gosto.
Primeiro, você precisa preparar as costelas. Corte-os em pedaços adequados para você, enxágue e seque.
Em segundo lugar, faça a marinada. Para fazer isso, misture a pasta de tomate, o óleo vegetal, a pimenta, o dente de alho, previamente passados por uma prensa, suco de limão e mel. Misture tudo bem. Ainda não toque no sal, adicione-o imediatamente antes de começar a cozinhar.
Coloque as costelas na marinada e deixe por cerca de 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Coloque as costelas em conserva em uma assadeira, sal e coloque no fogão por cerca de 45 minutos.